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次回入荷未定希少イベリコ豚の豚トロ（トントロ）を焼肉に。豚トロ お取り寄せグルメ 高級肉 お肉 お歳暮ギフト お中元 食品 食べ物 珍しい おすすめ
数量限定販売！ 希少部位 豚トロ
イベリコ豚豚トロ黒胡椒・ネギわさ醤油ソテー
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イベリコ豚の豚トロ（トントロ）焼肉用は、見事に霜降り（サシ）がちりばめられています。セクレトと似ていますが、イベリコ豚のトントロのほうが、少しコリコリとした食感になり、かみしめるごとに肉汁が溢れてきます。 ※セクレトとは？霜降りの入った腕の部位。 イベリコ豚の首の部位にあたります。イベリコ豚１頭につき 『 約２００g 』 しか、とれない希少部位です。 スペインから入荷するイベリコ豚の中でも、最高級ランク『ベジョータ』（どんぐり）のイベリコ豚の豚トロ（トントロ）は、国内でも非常に流通量が少なく日本国内ではめったに食べられない極上の逸品です。 |
| イベリコ豚、豚トロ焼肉用（トントロ）ベジョータを、フライパンで弱火で両面じっくり焼きます、イベリコ豚の豚トロ（トントロ）ベジョータから脂が多く出てきますので、キッチンペーパーなどで焼いている間に、脂を吸い取ってください。焼きあがると、野菜を盛り付け、黒胡椒をふりかけ、ネギと少量のわさびをつけ、醤油をかけておめしあがりください。イベリコ豚の豚トロ（トントロ）ベジョータは、温かいうちに食べるのがポイントです。 |
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オレイン酸豊富な霜降り。 イベリコ豚の霜降り（脂身）は、人肌でとけるアミノ酸（うま味成分）をたっぷり含み、黒毛和牛の脂よりもしつこくなく、酷、風味、極上の甘みと、赤身の旨みがあふれ出し、口の中でおいしさのハーモニーを生み出します。 スペインでイベリコ豚は、「足のはえたオリーブ・オイル」といわれています。 ※オレイン酸とは！？ |
