なら漬け 酒粕漬替え7回以上 日本限定モデル 国産 出産祝い 中2舟 最高級奈良漬け

なら漬け 酒粕漬替え7回以上、国産【最高級奈良漬け】中2舟

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1171円

なら漬け 酒粕漬替え7回以上、国産【最高級奈良漬け】中2舟

さくさくした食感と奈良漬の風味が抜群!
中サイズは2舟。
2019/5/8より漬け原材料の廃盤により味が変わりました。
漬け替え最多の場合7回、漬け替えごとに酒粕を良いものに換えていき最も良いもの(全体の5%弱)のみ最高級の品としてだしています。
全国でもこれ以上の品質の奈良漬けは少ない、最高峰の奈良漬けです!

この最高級奈良漬は、厳選された最高の白瓜を使用しています。初めに半乾燥及び低塩にて塩漬し、その中から最も状態の良いもの(全体の5%程度)を酒粕床に漬け込みます。

酒粕の質を徐々に上げながら実に6回の漬け替えを行い、その中から特に出来の良い奈良漬のみ厳選した後、最後にもう一度上質の酒粕床に漬け込み仕上げています。

初めの塩分を酒粕の成分と置き換える、酒粕の風味と旨みを出す工程は、漬け替え回数の多いものほど良いとされています。

ひとつひとつ丹念に漬け込まれたマルヤス自信の最高級奈良漬を是非ご賞味下さい。

なら漬け 酒粕漬替え7回以上、国産【最高級奈良漬け】中2舟

こりこりとした感触で食欲がでます。味もしっかり浸みこんで、昔懐かしい香りです。固さも柔らかくなく、ちょうどよいので一日2〜3切れをご飯と共に戴きます。 
送料の調整で注文してみましたが、とってもおいしくてびっくりです。今までデパートで買っていましたが、こちらのほうが美味しい・・・と夫も大絶賛!アルコール臭さがなく、まろやかです。おすすめします。 
奈良漬好きのお母様に贈った方のコメントで決めました。どこかで、クリームチーズと刻んだ奈良漬を和えて売って(かつ高い)いましたので、是非自作しようと。まわりのかすは落とさず、一緒に刻んで和えてOKです。好みで、黒胡椒、山葵、柚子(国産レモンの皮も良)などを加えても。もちろん、日本酒や焼酎、ウィスキーなどの酒肴としても良く合います。ここの奈良漬は本格的で香り高く、もちろんそのままでも(1日くらい... 

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