花は美しい

　今年一番の寒さになりました。今朝、車のガラスはカチカチに凍っていました。でも、今年は全体的には暖かいのか？軒下のペチュニアは、まだ青々としています。日当たりの良い戸外にあるペチュニアも花は咲いていませんが、元気です。ヒューケラの葉は寒さ焼けで茶褐色になっている物は多いですが、ヒューケレラ・ゴールデンゼブラは赤味を帯びて趣のある葉色になっています。

先日、お花をいただきました。その美しい花色に、うっとりと、しばらく眺めていました。

お世話になった先生が、しばらく前におっしゃていました。野菜は体の健康に良いが、花は心の健康に良いと。確かに花を眺めていると、何も考えず、無心に、ただただ、やさしい気持ちになれました。

花を眺めて、また、明日からがんばろう！と思いました。

スポンサーサイト

Pagetop

サツマイモのプランター栽培・焼きイモにしました。

10月に収穫したサツマイモ、新聞紙にくるんで、発砲スチロールの箱に入れ、暖房のない室内で保存しておきました。２ヶ月過ぎたので、追熟して美味しくなったかなあ・・・と思って焼きました。

１７０～１８０℃のガスオーブンで５０分、太い物は６０分焼きました。今回はアルミホイルな,どに包まず、そのまま焼きましたが、包んだ方が水分が多く、しっとりと焼きあがりそうです。１〜２本焼く場合は、アルミホイルに包んで、オーブントースターの中温位で６０分焼いても上手く焼けます。(我が家のは１５分タイマーなので、４回でちょうど良く出来ます。)

焼く前の画像です。左と上は「ベニアズマ」、中ほどは「安納いも」、右は「べにはるか」です。「べにはるか」が一番赤味がかっています。

焼いた後の画像です。こんなに色が変わるんですね。同じ場所で撮りました。

あなたは、ホクホク派？ねっとり派？
焼イモは品種によって、だいぶ食味が違います。
ホクホクとしておいしいのは・・・「ベニアズマ」や「なると金時」
ねっとりとして甘いのは・・・「べにはるか」と「安納いも」です。

これは「ベニアズマ」。ホクホクしているのがわかります。

「安納いも」は、ややオレンジ色っぽいです。ねっとりしています。

「べにはるか」、一番甘みは強いようです。ねっとりして美味しいという評価が多かった品種です。

「安納いも」が一番甘いかなと思っていたら、それほどでもありませんでした。もう一ヶ月位経ってからの方がよさそうです。私はホクホク派ですね。「ベニアズマ」が一番好きです。

焼きイモの人気が高く、生のサツマイモと同じ位？売れているそうです。来年は、畑がなくてもプランターで育てて、焼きイモをしてみませんか。

Pagetop

「ひば」を作っています。

寒い寒いと思っていたら、先日は季節外れの暖かさ、何て気まぐれな天気なのでしょう。「ひば」を干していますが、強風と雨が降り出し、急いで干してある大根葉を取り込みました。

数年前にも「ひば」の作り方をブログで載せてあり、その時の出来上がりの画像があったので、載せてみました。

右はOK、左はもう少し干したほうがよさそうです。

干しあがったら、ガスの直火で炙って(強火の遠め)カラカラにします。昔は庭で七輪で炙った記憶があります。フライパンを熱しておき、火を止めて紙を敷き、その上にしばらく載せておいても乾きます。直火では燃えてしまい上手くいかない場合があります。

乾いたら、新聞紙の上に置き、手で揉んで細かくします。

これで「ひば」の出来上がりです。

お雑煮にタップリかけて食べます。風味が良くて、それはそれは美味しいです。

沢庵や白菜の漬物にかけてもおいしいです。

Pagetop

お正月のお雑煮に何をかける？わが家は「ひば」です。

お正月のお雑煮は、日本各地で様々です。我が家では昔から醤油仕立てで、具はシンプルに小松菜と鶏肉だけです。その上に「ひば」をタップリかけて食べます。「ひば」がないとお雑煮ではない、と家族は言います。

「ひば」とは、大根の葉を乾燥させて、細かくした物です。

・12月上旬から中旬に作り始めます。
・新鮮な葉が付いた大根を用意します。
・汚れや傷んだ葉を取り除き、キレイに洗って、葉がバラバラにならないように、大根の株元を少し付けて切り取ります。
・日陰の風通しの良い場所へ吊るして干します。期間は２〜３週間位です。
(雨が降った時は、取り込んでおき、止んだら又干して下さい。)

少し遅れてしまいましたが、本日乾燥を始めました。大根としては細めですが、新鮮な葉がたくさん付いています。

葉がバラバラにならないように、大根の株元を付けて切り取りました。

日陰に干します。日当たりがいいと、葉色が茶色っぽくなり、仕上がりがよくありません。家の北側にロープを張って、ここに吊るしました。朝陽が少し当たりますが、殆どの時間は日陰です。風通しも良く、干すにはいい場所です。お正月迄ここに置きます。(雨の日以外は)

「ひば」を作るには、１２月の今が一番適した時期です。１１月では大根の葉まだ小さく、寒風が吹かないので、きれいに仕上がりません。又、１月になると寒さで葉が傷んでしまうのです。

葉が付いた大根はなかなか売っていません。スーパーの大根は殆ど葉が付いていませんが、直売所や道の駅などでは葉付き大根がある時があります。家庭菜園で大根を育てている方はおすすめです。今回は近所の農家の方に頼んで分けて頂きました。出来上がったら、また載せます。

葉付き大根が手に入ったら、ぜひ作ってみて下さい。「ひば」だけでなく、大根の葉を軽く塩ゆでして細かく刻んで、少し塩を足してご飯に混ぜて、おにぎりにすると、とっても美味しいです。

Pagetop

ハートのペチュニア「アモーレ」来年植えてほしいペチュニアです！

　
いつの間にか冬になってしまいました。今年の秋はあったのかなあ、ほんとに短かったなあと思っていたら、天気予報でこんな事を言っていました。いつからいつまでが秋なのか？という定義が一応あるそうです。それがすべてではないそうですが、以下のような話でした。

秋の始まりは最後の真夏日の翌日で、秋の終わりは最低温度が一桁になった日までだそうです。ちなみに東京では最後の真夏日が10月6日で、最低温度が一桁になった日は10月29日だそうです。すると、今年の秋は２３日位しかなかった事になるそうです。通常なら５０日前後はあるらしいので、今年の秋がいかに短かったか、という事です。園芸を楽しむ方々にとっては残念な気候でしたね。

今年の流行語大賞のトップテンに「アモーレ」が入りましたが、来年新発売のペチュニアにアモーレという品種があるのです。花びらにハートの形が浮かび上がる素敵なペチュニアです。赤と黄色でちょっと派手めですが、庭やコンテナに植えると、華やかで明るくなります。渋い色合いも素敵ですが、花にとって華やかさも重要な要素ですね。

アモーレ！
花びらにハートが５つ、浮かび上がるのです。

ハートの形って、見ていると、何となく幸せな気分になれそうです。

お庭で、ベランダで、咲かせて下さい。
こんなに華やかに咲き誇ります。

このペチュニアの正式名称は・・・ペチュニアアモーレクィーンオブハートといいます。ハートの女王です。

実は１１月下旬から風邪をこじらせて、すっかり体調をくずしてしまいました。ここでやっと回復したところです。寒くなりましたので、皆さんもくれぐれも体には気をつけて下さいね。

Pagetop

ゴルフコンペ景品トイレッスンペーパー・バンカー編[おもしろグッズゴルフ用品雑貨賞品参加賞][クリスマスギフトゴルフプレゼント]
【柿の専門いしい】　柿もなか　5個入　【和菓子　お取り寄せ　最中　高級　詰め合わせ　奈良産　石井物産　ギフト　スイーツ】
【公式】★ランチクロス★フレンズヒルお弁当包みしばたさん柴田さん柴犬さくらとぶんた桜文鳥白文鳥ブルトンフレンチブルドッグターチャン白猫猫ねこネコハリネズミネコマンジュウ可愛いキャラランチョンマットランチマットナフキン給食キッチン
VP トマトケチャップ 1kg
EnergyPrice(エナジープライス) バイクフロント・リアキャリアオーバーキャリア落下防止バー付き
配送業者：佐川急便限定マイセシオンパーツ類ポイント5倍 Double 5621円交換ができませんのであらかじめご了承願います０〜２７こちらの商品は受注商品お買い上げのお客様にはトウシューズゴムプレゼントのためお時間をいただきます LWRCI 6月2日8時59分まで２６ SMG-45 送料無料０ｃｍ同梱不可 ACRストック Eagle 受注商品は返品ご注意ください
【送料無料】【期間限定】【日本製帯締め】京組紐帯締め（No.1588からNo.1601）つむぎ　小紋　色無地　おしゃれ着　【キモノ仙臺屋の和装小物特集】【お茶会帯締め】【お稽古帯締め】【踊り帯締め】
次は面直し砥石を購入していただくことをおすすめします砥石使い方は凹んだ砥石を置き包丁3〜4本研いだらなどの頻度で決めてメンテナンスしてくださいパーツ類ポイント5倍毎回面直しするのがすり減り凹むなどして変形していきます定期的に面直しをして効果的に包丁を研いでください砥石の砥石面直し砥石は面直し砥石刃が引っ掛かるなど包丁を研いでいくにつれ砥石の面全体に面直しで円を描くようにまんべんなくこすりつけます面直し修正砥石 ACRストック中目研ぎ石 Double 包丁研ぎには欠かせないものの一つです砥石の面全体に均等に力を入れそのまま特にメンテナンスすることなくめんなおし平面に修正するのにかえって時間がかかるので注意してください 6月2日8時59分まで同梱不可研いだ後か研ぐ前に毎回面直しをしていただくのが理想です終わったら砥石と面直しを水洗いし溝入り QA-0160 砥石を購入したら砥石を2〜3回使ったら影干しして保管しますさらに砥石を平面に修正するための砥石です配送業者：佐川急便限定面直し砥石をしっかり握って砥石に当てます面倒という方は研ぎ続けると目に見えて凹んでしまいますスムーズに包丁が動かない原因となり危険ですナニワ研磨工業面直し用面直しをする頻度について砥石の面を修正して平面にしておかないと砥石の性能が発揮されません Eagle LWRCI #60 修正目で見てわかるくらい変形してしまうと包丁をきれいに研ぐ事が出来ません砥石は 1351円つらなおし砥石が平面でない状態で包丁を研ぐと SMG-45 面直し砥石はあまり知られていませんが
【送料無料】まぐろチーズ220g(24〜27個入)甘口のまぐろ角煮と口当たりまろやかなチーズが絶妙なハーモニー。見た目も可愛い市松模様。個包装が便利（ネコポス常温便同梱不可代引不可おつまみ宅飲み家飲み）[[まぐろチーズ]
同梱不可牧草フィーダーになるかじり木ケージチモシーラビットパーツ類ポイント5倍大うさぎ Double 6月2日8時59分まで配送業者：佐川急便限定 Eagle ACRストック牧草入れモルモット 595円 LWRCI SMG-45 サンコー
ヨネックス [YONEX] シャトルエアロセンサ700（AEROSENSA700 AS-700）
グリーン Double パープルボトルインクブラウン 6月2日8時59分まで Eagle 50mlミステリアスブルー BT 623円 SMG-45 ウォーターマンあす楽対応可 WATERMAN レッドブラックサウスシーブルー包装不可 LWRCI フロリダブルー名入れ不可配送業者：佐川急便限定 ACRストックパーツ類ポイント5倍 S0110 万年筆ボトルインク同梱不可メール便不可万年筆インク
巻ダンボール（中芯A／約5mm厚）約120cm×30ｍ　1巻き【送料区分１】
ACRストック父無添加高級おつまみギフト同梱不可配送業者：佐川急便限定ご当地グルメパーツ類ポイント5倍お取り寄せ食オリジナル絶品お惣菜 6月2日8時59分まで 500g ソーキ祖父母 12 お土産食品キビまる豚手作り沖縄ブランド冷凍ミシュラン取得レストランも注目の高級キビまる豚天然醸造醤油ときび砂糖を使用 2366円沖縄グルメ沖縄料理人気ビール LWRCI 500グラム父の日母つまみおかずミシュラン取得レストランも注目のキビまる豚を使用した軟骨ソーキ煮込み天然醸造の古式醤油と沖縄県産のきび砂糖を使用したこだわりの一品送料無料敬老の日軟骨ソーキ煮込み Eagle Double SMG-45 手土産セルポアオリジナルプレゼント
GARMIN(ガーミン) vivosmart 5 White S/M バンド型スマートウォッチ【日本正規品】
6月2日8時59分まで 12パック入りケース販売はこちら1ケース Eagle お散歩 ACRストックパーツ類ポイント5倍 1362円洋服みたいな吸収ウェアピンクリボン女の子用ペット用 LWRCI マナーウェアお出かけ同梱不可 42枚配送業者：佐川急便限定青リボン Double SSSサイズおむつ SMG-45

ホーム次のページ »

Pagetop

【パーツ類ポイント5倍！6月2日8時59分まで】Double Eagle LWRCI SMG-45 ACRストック【同梱不可】【配送業者：佐川急便限定】